Referenz

Beratung , Planung und Ausführung zur Optimierung der Abwasserbehandlung, Brauerei Ganter, Freiburg

Auftraggeber
Brauerei Ganter GmbH & Co. KG
Projekt
Beratung , Planung und Ausführung zur Optimierung der Abwasserbehandlung, Neutralisation und Geruchsreduzierung
Status
2019
in Optimierungsphase

Beratung zu behördlichen Gesprächen, Entwicklung einer Lösung zur Reduzierung der Geruchsbelästigung, Montage und Inbetriebnahme dieser Lösung

Der im Misch- und Ausgleichsbehälter entstehende starke Geruch des Brauereiabwassers, der Mitarbeitern sowie Besuchern sehr unangenehm auffällt, soll verhindert werden. Weiterhin wird eine neue Einleitgenehmigung sowie die wirtschaftliche Aufbereitung des Abwassers angestrebt.

Frischhalten des Abwassers durch Einbringen von Sauerstoff und Vermeiden von Sedimentation. Zusätzlich die Optimierung der Neutralisation.

Wir unterstützten und beraten die Brauerei Ganter bei Ihrer Neubeantragung der Einleitgenehmigung. Weiterhin haben wir eine Lösung zur Geruchsreduzierung des Abwassers im Misch- und Ausgleichsbehälter entwickelt.

Durch den Einbau von frequenzgeregelten Strahlbelüftern wird das Abwasser „frisch“ gehalten und eine Sedimentation vermieden. Die Regelung erfolgt in Abhängigkeit von Füllstand und Sauerstoff. Somit erreichen wir ein optimales Kosten-Nutzen-Verhältnis. Weiterhin wird der pH-Wert, durch an den Betrieb angepasste Abpumpzyklen und eine optimierte Durchmischung sowie die NaOH-Dosierung, innerhalb der Grenzwerte gehalten.

Darüber hinaus wird die NaOH-Dosierung optimiert, um die Neutralisation zu verbessern.

Elektro-, Mess-­, Steuerungs- und Regelungstechnik

Bierfass mit Biersorten

Vorteile

  • Schnelle Bearbeitung,
  • Flexible Lösung,
  • Kompetente verständliche Beratung,
  • Einbringung der Erfahrungen aus Großprojekten 

Technische Eckdaten

Anlagengrösse
110.000 hL/a
Herstellung von Bier
Zulaufmenge
280 m3/d
Tageszufluss Qd
Zulauffrachten
1.800 mg/l
BSB
3.500 mg/l
CSB
35 mg/l
Phosphor gesamt
45 mg/l
Stickstoff gesamt
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